Historia

Remigio Rivera, cuenta con una impecable trayectoria de logros que poco a poco ha ido conquistando gracias a su dedicación y esfuerzo. Interesado por la cocina mexicana siempre ha buscado apasionadamente el divulgar e investigar a fondo la gastronomía de estar junto a sus raíces. Su experiencia y diversidad laboral lo llevo a trabajar en distinguidos restaurantes en New York City y Queens. El gusto por la gastronomía Mexicana y su cultura inspiro a Rivera a abrir su propio restaurante, llevando la cocina mexicana tradicional a las mesas mas exigentes, con excelentes resultados, logrando que se revalore y se reposicione como una cocina de altura. Remigio nos enseña que en la cocina no hay fronteras y menos para la cocina mexicana.